Ateriahenkilöstön koulutuspäivät

Olimme viime viikolla Lahden lukio Gaudiassa Päijät-Hämeen Ateriapalveluiden järjestämillä ateriahenkilöstön koulutuspäivillä pitämässä omaa ruoka-allergiapistettä ja kertomassa erityisesti lasten ruoka-allergiasta. Kyseessä oli koko henkilöstön kattava kaksipäiväinen koulutustilaisuus, jossa ohjelman painotus oli etenkin allergeenien hallinnassa. 

Tapasimme kahden päivän aikana hienon määrän ihmisiä, joiden työssä ruoka-allergialla todella on merkitystä. Jaoimme tietoa ja pidimme myös adrenaliini-injektorin käytön harjoituspistettä. Kaksi päivää sisälsi hyviä keskusteluita ja kohtaamisia!